說到中國的飲食文化， 相信大家從小到大多多少少是有耳濡目染一點點東西來著， 就連以前外國人不喜歡吃中國美食， 現在看到的時候也是紛紛稱贊這中國美食非常好吃。 不過除了一些常見的美食料理之外， 只要你去到國內少數民族地區旅游的時候， 也是能看到一些少見美食。
當《舌尖上的中國》推出第一部來的時候， 很多吃貨們都通過這部紀錄片了解到了我們國內究竟有哪些我們沒有吃到過的美食， 而每一年《舌尖上的中國》推出來新的紀錄片的時候， 那是相當受到萬人矚目， 只不過當最新一季的推出來的時候，
畢竟這上面該沒介紹的美食沒有介紹， 卻是說到了很多沒有相關的片段， 不過這點倒是不影響吃貨們， 而最近小妖聽朋友說到在云南的老窩鎮有這么一種火腿非常出名， 要是想要吃到這些火腿可是得等上很長一段時間才行呢， 究竟這種火腿有什么特別的地方呢？
其實說到這種火腿的話， 大概就得說到這火腿是用什么制作的了。 據當地人說到這種火腿是用的包谷、綠菜、野菜喂養出來的土豬肉制成的， 因為這些豬的生長環境稍微比較特殊一點， 當地的養殖戶幾乎是散養的， 這豬有足夠的運動量生出來豬肉自然就是非常好吃啦。
而當一些養殖戶把這些豬飼養到一定程度的時候，