春天的時候， 娃娃的臉。 最近， 鄭州迎來了寒冷氣候， 看到花開得很好， 溫度降至10°C以下。 看不到春風， 只能裹著羽絨服發抖。
溫度是如此“反復”， 我們需要的是一種“恒溫”食物來溫暖我們的胃和味蕾。 在鄭州， 這些食物， 無論是春、夏、秋、冬還是冷、熱， 都能讓人感覺像春天一樣。
麵條
麵條是鄭州人一年四季都吃不膩的食物， 一直是鄭州美食的獨家領袖。
在鄭州， ， 以肖記為代表的三鮮麵條， 以滙豐源為代表的滋補麵條， 以76個老麵條為代表的陳式麵條。 好麵條的關鍵是湯。 只要湯是美味的， 這碗麵條將成功90%。
小編最喜歡的還是76人的老面。
在初春溫度波動的時候， 來一碗熱麵條是一件很幸福的事！
拉麵
據瞭解， 蘭州拉麵因其民族風味而聞名， 但你可能不知道蘭州拉麵的起源是在河南。 在鄭州， 還有幾種流行的拉麵。 以楊記清方拉麵為代表的傳統牛肉麵， 牛骨製作的鮮湯和手工拉麵一直很受歡迎。 除傳統的拉麵外， 鄭州還有一家蘑菇拉麵店。
與傳統的牛肉麵不同， 這種麵條湯是用蘑菇做的。 十二種蘑菇通過五六個小時的釀造過程， 完美地融合在一起。 一碗湯是一碗好麵條的基礎。
沙鍋
最值得吃的就是大砂鍋和羊肉砂鍋。 這兩種都被評為河南菜。
燉軟排骨， 鮮肉， 濃湯， 具有它們餅乾特有的特點， 柔軟可口， 任何溫度波動， 面對美味時， 總能感受到不同的溫暖。