在中國吃是一大要事， 我們的中國吃貨本事也是日益見長， 海里游得， 地上爬的， 天上飛的， 只要能夠抓到手， 就別想逃過中國人的口， 夏天到了， 吃海鮮是最佳時候， 悶熱的天氣， 鮮過鼻尖的海產絕對是刺激味蕾最佳選擇， 牡蠣就是其中一種， 在我國多地沿海地區都有， 是常見的海鮮品種， 價格不貴， 十塊錢就能買到三個， 個頭還不小， 這東西也叫生蠔， 此前在國外還當過一陣網紅， 賣的相當貴哦。
說起生蠔這種野味， 生長的也算是比較奇特的了， 想要吃它還真不容易， 因為它常常嵌在海邊的石頭上，
牡蠣是軟體動物， 肉可食用， 有兩個貝殼， 一個凹凸不平， 小而平滑， 油還能入藥， 國外叫它生蠔， 國內也叫它海蠣子。
牡蠣除了食用肉， 廣為人知的一個功能就是產珍珠， 不過食用牡蠣的珍珠表面多無光澤， 所以價值不高， 牡蠣生活的地方是海里堅硬的區域， 這里成片的住著無數的牡蠣， 統稱為牡蠣床， 十分的壯觀， 現在牡蠣床的面積極具縮小， 人類的過度捕撈和海洋污染都導致牡蠣面臨危險， 特別是在我國沿海地區， 幾近消失， 不過呢， 在歐洲地區卻依舊泛濫成災。
牡蠣還有“海底牛奶”之稱， 吃牡蠣還能美容養顏哦， 不僅能滋潤皮膚，
牡蠣還是天然的凈水器， 一只牡蠣一小時能夠凈化5000毫升的水， 一天能夠凈化一浴缸的水， 成群結隊的牡蠣還能作為抗擊巨浪的天然屏障， 減少洪水等水災帶來的財產損失， 牡蠣還真是不得了的， 海邊的漁民們對牡蠣有一種天然的感情， 你可能想不到一只牡蠣能活20多年。
同一種牡蠣生活在不同的水域里， 味道明顯不同， 在食用風味上， 可以做成多種口味， 只有你想不到， 沒有做不到甜味， 咸味， 甚至是黃瓜， 蘑菇， 香瓜的等等。
一種肉類嘗出水果味也是稀奇去了， 怎么吃就讓吃貨們盡情發揮吧， 暗戳戳的說小編最喜歡炭烤蒜蓉粉絲牡蠣。
除此之外， 很多人都謠傳牡蠣是春藥， 有壯陽的作用都是假的呢， 這個夏天怎么過， 不多說街邊牡蠣走起！
各位朋友， 你們喜歡吃牡蠣（生蠔）嗎？歡迎留言交流哦！