南京除了櫻花很有名, 其次就是各種美食了。 不得不介紹的是歷史悠久的“梅花糕”, 左師傅梅花糕和鮑師傅梅花糕都很有名氣。 原材料是麵粉, 但是現在經過改良之後, 會加入小元宵、松子仁、青紅果, 經過特殊的爐具烘烤而成, 使其色澤口感更加香甜。 最經典的口味是紅豆和黑芝麻, 師傅拿紙杯遞過來的時候會囑咐你小心燙, 但就是燙口的時候呼呼哈哈的吃才更有感覺。
湯包也是一定要嘗試的, 比較有名氣的是尹氏湯包和雞鳴湯包。 南京的美食都是偏甜口味的, 包括湯包也是甜鮮味道的。 輕輕夾起湯包的頂部,
芳婆糕團店可以說是很地道的南京早餐了, 烏飯團是一定要嘗的!烏飯團的原材料是黑米, 所以很有嚼勁, 飯團裡麵包的是酥脆的老油條和鹹香的肉鬆。 雖然阿姨們的動作都足夠嫺熟, 但每天早上排隊的人還是水泄不通, 地道南京人早上去會買一兜子烏飯團, 可想而知它的火爆程度了。 店裡的肉粽也是非常美味, 一整塊瘦肉吃起來真是要上天的感覺啊, 糯米也是黏黏軟軟, 還夾雜著葉子的清香。
午餐呀, 南京大牌檔是很好的選擇, 不過一定一定要提前預約!超級推薦民國美齡粥!據說宋美齡每天都會和這個粥以保持自己的身材和容顏。 美齡粥入口即化, 應該是加了打碎的大米所以口感很糯, 有很濃的豆味兒, 還能吃到百合花瓣。 天王烤鴨包也是特色, 桂花拉糕是糯米做的, 湯頭是桂花蜜, 江米扣肉評價也是很不錯……其他美食可以自己來探索喲。
晚上可以去白下元宵鋪吃一碗甜美的赤豆元宵, 濃濃的湯裡滿滿的都是紅豆和小元宵, 小元宵嚼起來很軟糯, 紅豆煮的入口即化, 每一口都是幸福~雖然這是家元宵鋪, 但是炸雞也是真的好吃!酥脆的表皮, 滑嫩的雞肉, 還能咬出雞汁, 哇, 想想都覺得美味。
南京當地也有很多特色甜點,
還有更多南京特色美食, 可以自己來嘗試, 來探索喲!
本文由一雙筷子吃遍天下原創, 歡迎關注, 帶你一起長知識!