一、酸梅紫蘇鴨
主料：鴨， 酸梅， 醬油， 冰糖， 紫蘇
做法：1、鴨肉斬成小塊 2、酸梅壓爛 3、開小火放入酸梅和冰糖炒融後倒入醬油再放入鴨塊翻炒均勻 4、加水燜鴨肉軟嫩收汁完成水不夠加開水最後加入紫蘇葉提香 4、出鍋裝盤
二、幹鍋千頁豆腐
主料：千頁豆腐， 洋蔥， 青椒， 紅椒， 五花肉， 味精， 十三香， 鮮露， 醬油， 耗油， 料酒， 鹽， 薑蒜， 尖椒
做法：1、將千頁豆腐在油中略炸， 撈起瀝幹油備用 2、鍋內留少許油， 放入五花肉煸出油， 再放入味精、十三香、鮮露、醬油、耗油、料酒、鹽煸香 3、倒入炸過的千頁豆腐、味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽及青紅椒，
三、清炒蘆筍
主料：娃娃菜、鹽、蒜蓉、蘆筍
做法：1、蘆筍洗乾淨切段， 蒜切末備用。 2、燒水焯蘆筍， 在水中加少許鹽和幾滴油， 焯一分鐘就可撈出。 3、把蘆筍撈出過冷水， 這樣口感會更脆。 4、鍋中倒油， 把蒜末爆香。 5、下蘆筍， 加入少許鹽， 翻炒幾下即可出鍋。