雞蛋包還有多少人記得？小時候在學校門口吃的最多， 現在想吃了卻在哪都找不到。 說滿城找不到第二家有點夸張， 但確實很少能見到賣雞蛋包的。
雞蛋包的皮一定要薄， 否則炸出來就像在吃厚實的油條。 將餅皮搟開， 磕開一個雞蛋， 撒鹽， 五香粉進行簡單的調味， 吃起來有味道。
問遍了周圍的吃貨朋友， 一路繞來繞去， 總算在旮旯拐角里找到了這么一家賣蛋包的小攤子。 想不通這么好吃的東西為什么沒人做啊。
將餅皮上下左右來回折疊， 把雞蛋包裹嚴實， 入油鍋炸制金黃出鍋。
剛出鍋的雞蛋包酥脆金黃，
蛋皮薄酥脆， 咸香適口。 一個雞蛋包， 再喝碗黏黏糯糯的稀飯， 無敵滿足， 又找到小時候的那個味兒啦。