重慶老麻抄手是重慶特色美食， 店面一開張， 學生就絡繹不絕。 老麻、中麻、清湯等味道都有。
老麻抄手以麻為主， 辣為次要。 一碗老麻抄手， 紅油底配上大量的胡椒粉， 再加上香蔥和少許醋， 將滾燙的抄手盛入碗中。 色澤誘人， 皮薄肉嫩， 味美湯鮮。 加上配菜， 海帶絲， 兩者結合很完美。 不過， 真的很麻， 嘴裡的麻還不會立即消退。
一兩6元， 二兩8元， 三兩11元。 一般點二兩的人較多， 一頓下來也就8元左右， 吃得也滿足， 還很划算。
一碗清湯抄手也很鮮美， 在於湯的鮮， 加上配菜海帶絲和紫菜、韭菜。 配菜比老麻味更多。
清湯味雖然不比老麻的“麻”，