在南京的小夥伴， 應該都知道這個鴨子店了。 甚至在南京有句話是這麼說的：在南京沒有一隻鴨子可以游過長江。 看來南京人是真的很喜歡吃鴨子啊， 看到很多南京的小夥伴都推薦一家叫金宏興鴨子店的烤鴨， 那我們就去看看吧。
很多人都在排隊買鴨子， 很多老人都來這買鴨子， 一些老人們說：鴨子店裡鹽水鴨味道都是一樣的， 但他們家的烤鴨最好吃了。 剛說完老闆就喊話了“鹽水鴨賣完了， 沒有啦”， 不到下午5點鹽水鴨就賣完了， 可見這鴨子是有多受歡迎啊。
有一個叔叔還給自己沒有牙的97歲的媽媽買了一隻烤鴨回去吃，
鴨子外面的皮酥軟酥軟的， 肉汁特別多， 肉也很嫩， 從表面就能看到鴨子身上的油汁很豐富。 蘸上他們家特調的鹵汁， 鹵汁和肉汁融合在一起， 味道更佳鮮美。 這微甜的醬汁不但沒有讓鴨肉很膩， 反而讓鴨子的肉沒有之前油了。 這樣的結合剛剛好。
當這家店火起來後， 就會有人拿他們家跟北京的全聚德相比。 其實北京烤鴨都是從南京發展過來的， 也就是， 南京烤鴨才是元老。 南京的烤鴨是不用明火慢慢燜的， 所以皮是酥軟的。