五花肉炒香菇
材料：鮑菇、辣椒、薑、蒜、醬油、郫縣紅豆醬。
做法：
1、蒜片、胡椒切圓
2、豬肉在購買後可以冷凍， 冷凍肉相對容易切片。
3、鮑菇先切成三段切片，
4、裝飾的每一面都有什麼？芹菜、胡蘿蔔和青椒都很好。 胡蘿蔔很好吃！
5、油鍋放少許油， 幹煎豬肉， 可冷油鍋， 使其不會爆炸油星子。 為了想到美味的肉類， 它不能被省略， 因為肉有肥肉是比較胖的， 第一個肥肉油被擠出來， 這樣豬肉就不會那麼油膩， 而且更香。
6、用豬肉製成的豬肉， 炒鮑菇和炒菇， 比較Q殼， 如果不炒， 直接炒平菇。
7、鍋裡少許油， 炒薑、蒜和辣椒（不要放辣椒，
8、倒入鮑魚和側菜煸炒， 此時將香薑、大蒜、辣椒和五種肉菇菇混合均勻， 約炒10秒左右。
9、加入少許豆醬， 然後均勻攪拌。 因為豆醬是鹹的， 一定要均勻炒， 否則有些地方會鹹。
10、加入小碗水燜， 感覺汁多。 加鹽， 拿醬油， （加豆醬， 用鹹鹽和生醬油不要加太多）， 蘑菇很好吃， 不要加雞精， 如果灑了一點好習慣， 就把鍋裡的鍋煎出來。
蒜蓉蠔油生菜
原料：生菜， 蠔油， 大蒜， 洋蔥， 芝麻油， 糖和生料。
做法：
1、生菜泡洗乾淨， 瀝幹水分， 蒜茸切成天鵝絨， 蔥頭， 蠔油倒入碗內， 用少量水、糖、生粉、少許即可使用；
2、加熱鍋， 加熱油， 炒蒜， 炒生菜， 煸炒一段時間， 瀝幹多餘水分。
3、將平底鍋洗淨， 倒入蠔油煮沸， 加入蔥頭和芝麻油至生菜中。
蓮藕片
主要成份：蓮藕1份；輔料：鹽1茶匙、花生油、辣椒幹6、辣椒醬2匙、醬油5毫升、幹澱粉適量、水、糖1茶匙、蒜瓣5瓣。
做法：
1、蓮藕皮洗淨， 切成均勻切片。
2、加熱半鍋沸水， 然後煮藕片2或3分鐘。 排水和排水均勻。
在
3、油底殼， 把油放在適當的量， 直到7。
4。 煎藕片金黃色， 瀝油
5、將油放入小鍋中， 加入2茶匙辣椒醬， 炒勻， 攪勻， 加入5毫升醬油、糖和鹽， 拌勻即可。
6、在蒜末搗碎大蒜， 準備適量的幹辣椒。
7、鍋中再加點油， 在鍋底炒蒜， 炒辣椒炒勻。
8、倒入煎藕片， 炒勻。
9、在蓮藕片上均勻地撒醬， 炒幾次。
10、在蓮藕片上均勻炒炒均勻， 撒上蔥花。
雞西蘭花
配料：1/2磅雞胸， 切成方塊， 1/2湯匙玉米澱粉， 鹽， 1/2磅花椰菜花， 2湯匙油， 3大蒜， 切碎。
醬汁：
1湯匙醬油， 1湯匙蠔油， 1/2茶匙芝麻油， 1茶匙糖， 1茶匙玉米澱粉， 1/2杯水， 白胡椒粉
做法：
1、玉米澱粉和鹽醃雞。 如果雞肉太幹， 加少量水， 每只雞都會被玉米澱粉包好。
2、加熱一壺水煮沸。 煮花椰菜1分鐘。 排水
3、高溫煎鍋。 油加熱後， 加入大蒜炒至芳香或淡褐色。 加入一些快速攪拌器與雞。 加上醬油， 把火熄滅。 雞肉煮熟後， 加入西蘭花， 攪拌均勻。 出鍋