白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和豐富的膳食纖維， 可以促進消化， 增強食欲， 促進胃腸蠕動， 緩解便秘症狀。 瘦肉富含蛋白質， 也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源。
材料：（2人份）
製作方法：
1. 白蘿蔔削皮， 切成方便入口大小的滾刀塊， 放入鍋中加水、1大勺米（15cc）煮軟（水沸後轉小火15~20分鐘）， 撈出放入盤中空水備用。
2. 將肉和薑片放入攪拌機中攪成肉沫。
3. 將○中調料倒入鍋中， 放入白蘿蔔， 肉沫， 開火煮開後轉小火燉20分鐘。
4. 關火， 加入澱粉勾芡， 出鍋， 撒上香蔥， 完成。
小貼士：
- 如果沒有高湯， 可以放些雞精增加鮮味， 為了健康考慮不加也可以。
- 開始煮軟白蘿蔔時加些白米，
如果你對調料的計量方式有疑問， 可以閱讀我的另一篇文章【拒絕隨緣料理】