一、蔥香牛腩
食材：牛腩250克；油一勺鹽一撮干紅辣椒幾個蔥幾根大蒜幾個生抽幾滴；
做法：
1.所有食材準備好；鍋里倒入半鍋水， 加幾片姜， 將牛腩塊倒進去， 燒開， 撇去浮沫；汆燙好的牛腩塊出鍋；放入鮮呼吸電壓力鍋；
2.設置牛肉鍵， 選擇紅燒， 機器開始工作， 直到程序結束；油鍋燒熱， 炒香姜蒜辣椒；淋入少許水， 倒入少許熱炒鮮露；
3.燒開后加入鹽；將燒好的牛腩塊倒進去， 翻炒至稍微收汁；出鍋前再淋入少許生抽；香辣下飯的醬燒牛腩出鍋啦；
二、香菜酸辣皮蛋
食材
皮蛋2顆， 香菜末5公克， 蒜末10公克， 熟花生碎10公克，
做法
1.皮蛋去殼后切小瓣盛盤備用。
2.蒜末和所有調味料拌勻后淋上作法1的皮蛋上， 再撒上香菜末及熟花生碎即可。
三、香辣涼拌茄子
食材：
長茄子300g、油、鹽、醬油2勺、香油1/2勺、紅油、青椒
做法：
1、長茄子洗凈切長條。
2、茄子條上鍋蒸熟， 晾涼。
3、青椒洗凈去籽后切小粒。
4、把青椒粒放入干凈小碗里， 調入兩湯匙涼拌醬油。
5、調入1/2湯匙香油。
6、灑入適量精鹽。
7、根據喜好倒入適量的紅油， 拌勻。
8、把調好的料汁倒在碼好的茄子條上即可
四、豆苗丸子湯
食材：豌豆苗、素高湯（或清水）、荸薺、豆腐、香菇、胡蘿卜、姜
做法：
1.豌豆苗摘選嫩芽部位， 清洗后瀝干備用。
2.大蒜去外衣剝出整瓣；皮蛋去殼切成小塊。
3.將豆腐、荸薺、香菇、胡蘿卜和姜放在攪拌機里攪碎（也可以用刀切碎，
4.炒鍋放少許油燒熱， 倒入素高湯（或清水）， 加入丸子， 大火燒開滾煮片刻， 調味；放入豆苗立刻熄火， 撥散后即可出鍋