餅干相信小伙伴們都吃過， 是孩子們的最愛， 可是又有幾個小伙伴們會做呢？其實想要制作出酥脆清香的餅干一點都不難， 只需要準備一口干凈的平底鍋， 不需要烤箱就能夠做出。 下面小編將制做方法分享給大家， 小伙伴們不妨自己在家里試試看喲。
在制作美味餅干之前， 首先準備50克的黃油放入一個干凈的碗中， 然后把黃油用電動攪拌器攪拌至融化。 接著往黃油的碗中打入一個雞蛋， 用攪拌器繼續攪拌均勻。 之后再加入30克的低筋面粉繼續攪拌。 最后往碗中倒入70克的低筋面粉和少許食用鹽進行調味，
一個小時之后把面團揉成方形或者圓形， 然后用刀切成片， 再把中間壓扁。
下面準備一口干凈的平底鍋先預熱， 等鍋燒熱之后， 把做好的餅干雛形放入鍋中蓋上鍋蓋用小火燜燒三分鐘。 三分鐘之后翻上一面， 繼續蓋上鍋蓋燜燒三分鐘。 最后關掉火， 利用鍋的余溫繼續燜上4分鐘左右， 即可出鍋裝盤。 簡單酥脆清香的餅就制作完成了。
溫馨提示:全過程必須小火加熱， 不然就會將餅干燒糊的喲。