南瓜,相信小伙伴們都知道， 是種非常美味又有營養價值的蔬菜食品， 富含豐富的維生素， 可以拿來制作各種各樣的美食， 常見的美食制作方法就是將南瓜拿來熬粥， 或者制作南瓜餅。 但今天小編要跟大家分享一種南瓜的新吃法， 將南瓜拿來制作牛奶南瓜糕， 只需要筷子一攪， 放入鍋中一蒸， 就能做出好吃又好看的美食來， 做法非常簡單， 下面一起來看看吧！
在制作美味的牛奶南瓜糕之前， 首先準備好500克的南瓜， 把南瓜去掉南瓜皮， 扣掉里面的瓜子， 接著把南瓜放在案板上切成薄片， 好之后裝入一個干凈的大碗中備用。
下面準備一口干凈的蒸鍋， 往蒸鍋中倒入小半鍋清水， 然后把切好的南瓜放入蒸鍋中隔水蒸熟。
南瓜蒸熟后取出放涼， 這時往一個干凈的盆中倒入300毫升的牛奶， 加入3克的瓊脂粉， 一茶匙白砂糖用筷子攪拌均勻備用。
下面開始起鍋， 把攪拌好的牛奶水倒入鍋中大火煮開。 在煮的過程中一邊煮用勺子一邊攪拌， 防止粘鍋。 牛奶煮開之后倒入一個干凈的模具中放涼,自然凝固。
下面把蒸好的南瓜用勺子壓碎， 壓成南瓜泥， 接著往南瓜泥中加入100毫升的水， 倒入四克的瓊脂粉， 兩茶匙白砂糖， 用勺子攪拌均勻。
下面另外準備一口干凈的平底鍋， 大火燒開， 等鍋燒熱之后把南瓜糊倒進鍋中大火煮開，
溫馨提示:牛奶南瓜糕最好是選用新鮮的純牛奶， 那樣制作出來的美食才美味。