糖醋排骨是我們平時生活中的一道美食， 糖醋排骨要怎麼樣做呢？下面小編就跟大家分享一下方法
把排骨切塊， 焯水， 放一點料酒去腥味
撈起來用熱水清洗一下， 再裝到高壓鍋裡面
加入蔥、姜、香葉、八角、花椒粒， 加開水， 沒過排骨就行
加入開水， 加老抽， 再加一點生抽， 加入一勺鹽， 再加點雞精
用高壓鍋壓20分鐘
煮好後撈起來， 控幹水份， 加一點玉米澱粉， 油溫燒到七成熱， 再放下去炸， 炸至幹香撈起來
鍋里加半勺糖， 半勺醋， 加大半勺番茄醬， 熬至濃稠， 再下排骨， 翻炒幾下就可以出鍋了
怎麼樣， 這糖醋排骨看起來是不是很有食欲？想吃的朋友趕緊回家做做吧