四道最经典的蒸菜，粉蒸肉第二，第四个你没吃过算我输！

我們國家傳統過節的時候都會家人聚在一起吃上一頓， 而每次吃飯的都會有蒸菜的存在， 我每一次回家吃飯我奶奶就都愛做這道菜。 而今天我就來和大家介紹幾種我們比較常見的蒸菜， 特別是我所介紹的最后一道菜， 做起來的難度也很小， 大家看完可以利用悠閑的時間去做看看， 味道不錯的。

第一道菜：蒸條子肉。 這道菜是我最喜歡的一道菜， 這道菜我從小到現在幾乎是過年的時候都會吃到的， 我奶奶就很拿手這道菜， 吃起來的味道辣中帶感， 這道菜最主要的就是選好肉， 這肉必須要用五花肉來做，

而且在做這道菜之前要先油炸一下帶皮的五花肉， 吃起來的口感會更好， 不會讓我們感覺到很油膩的， 實際上這道菜也不能說是一道蒸菜， 但是它里面最主要的步驟是用蒸這道程序完成的， 所以稱為蒸菜也是正確的。

第二道菜：粉蒸肉

這道菜我們平時家中并不常做， 但是在一些街頭的小餐館中這道菜是經常容易就見到的， 這道菜用的不是大米粉來直接做成， 而是要用質地比較好的糯米粉來做， 做法說起來也比較簡單， 需要我們把切好的五花肉先腌制起來， 然后在這這個過程中， 將米粉拌水蘸在肉的表面， 將表面裹上比較厚的粉層， 放在鍋中蒸就可以了。 然后這個蒸的過程可以為十五分鐘左右，

好了之后就可以拿起來享用了。

第三道菜：蒜蓉蒸雞

這道菜我想大家也都應該很熟悉吧， 但是做起來卻沒有我們想的那么簡單， 這里我建議主材料雞最好是現殺的雞， 這樣會比較新鮮吃起來口感會更好， 而雞最好也要用小公雞做就可以了， 具體的就是將雞蘸上調料在跟蒜蓉一起放著， 直接放在鍋中用小火蒸熟， 等到好了的時候可以根據自己的口味撒上一些像芝麻之類的食物來讓這道菜變得好吃。

第四道菜：蒸蛋

我想這道菜在大家眼中做起來難度應該不大吧， 這道菜在平時生活我們也都吃過， 它的做法也是非常地簡單， 此外我們在做這道菜的時候還可以搭配其他食材， 讓這道菜顯得更加有營養，

大家平時有空就可以做這道菜。 難度非常地小， 就算是在平時沒做過蒸菜的人做起來也很順手。