掛面相信小伙伴們都吃過， 在日常生活中是很常見的一種美味食品， 每天的早餐上基本上都會吃到， 很受廣大群眾的歡迎。 但小伙伴們， 你們知道掛面除了拿來煮著吃， 還有一種新吃法嗎？那就是拿來制作早餐餅呦， 一出鍋孩子立馬搶光， 實在是太美味了。 下面小編將掛面早餐餅的方法分享給大家， 小伙伴們不妨自己在家里試試看喲。
在制作美味掛面早餐餅之前， 首先準備一把掛面,三個雞蛋。 食材準備好之后， 往鍋中倒入半鍋清水大火燒開。
在燒水的過程中， 準備一個干凈的小碗， 把雞蛋打入碗中。
這時鍋中的水煮沸之后， 把面條下入鍋中， 將面條煮至六七分熟， 然后撈出裝入一個干凈的盤子中。 接著往盤子中加入少許的食用油用筷子攪拌均勻備用。
下面再另外起鍋， 往鍋中倒入少許食用油翻動幾下， 讓油布滿鍋的全身。 等鍋中的油溫燒熱之后把油倒出， 然后再把剛才煮好的面下入鍋中平攤開來。 之后找來一個過濾網， 把雞蛋液倒入過濾網中再淋在面條上， 然后開小火慢煎。 煎至定型之后在鍋邊淋入少許食用油晃動鍋底， 然后翻一面， 將兩面烙至金黃即可出鍋放在案板上， 用刀切成大小的塊， 簡單美味的掛面早餐餅就制作完成了。
溫馨提示:掛面早餐餅， 配上番茄醬或者辣椒醬更加美味哦。