这竹子的寄生虫，看似十分恶心，却是顶级美味，一只虫子顶一斤竹笋

農村里的特別是廣東的農村人， 真可謂是吃天、吃水、吃了地上吃地下， 只要吃了不會中毒， 不會對身體產生副作用， 那么都可以用來吃。 比如吃老鼠、吃蝗蟲、吃蛇、吃蜂蛹、吃蠶蛹等等。 第一次見到的人都難以下口， 而他們卻吃得津津有味。 除了吃這些， 還有一種東西是南方的農村人， 特別是廣東的農村人非常熱愛吃的食物， 這就是長在竹子里面的寄生蟲。

竹蟲可以說是一種寄生在竹子里面的蟲子， 它主要依靠吸食竹子營養為生。 因此， 一旦竹林里長了竹蟲， 那么很快就會枯萎， 竹林也就不復存在了，

所以這就成了很多竹農的心頭大患， 白白的蟲子還讓人看了十分惡心。 這種蟲子由于是長在竹子內部的， 所以要除去也非常難， 當農民抓到這蟲子的時候， 扭動起來像大號蛔蟲一樣讓人不敢抓。 每當農民發現某棵竹子長了竹蟲， 索性就把這附近的一些竹子全部砍掉。

但是在廣大吃貨， 尤其是廣東的吃貨眼里， 這些竹子的害蟲不是害蟲， 而是一道美味。 自然界很多蟲子其實都是可以食用的。 在遠古時期， 文明還非常落后的時候， 人們不懂得種稻子、種蔬菜， 更不用說養豬、養羊這些了。 那時候的人們為了生存下去， 經常去打獵， 靠吃野獸來維持生命。 但是有時候， 甚至很長的時間打不到野獸， 特別是在冬季。 這時候各種野果子、野菜，

甚至是蟲子就成為了人們的主要食物。 那時候人們會吃各種蟲子， 就像《荒野求生》里的貝爺一樣。 蟲子由于自身含有豐富的蛋白質以及其他營養成分， 所以能幫助人們度過缺少食物的時候。

而竹蟲作為一種蟲子， 在遠古的時候也是人們的食物之一。 想吃這蟲子還的有經驗的老農民才能找到， 畢竟它躲在竹子里面是看不到的。 很多人第一眼看到它會覺得非常惡心， 因為它長得跟蛆一樣。 所以從外形上就被它嚇到了， 更別說吃它。 但是當廚師把筍蟲用油炸一遍后， 它就會變成一道香噴噴的美味， 讓人垂涎三尺， 想拒絕都難。 同時， 竹蟲的蛋白質含量非常高， 常吃可以有效補充人體所需蛋白質。 因此， 經常有人說吃一只竹蟲抵得上吃一斤竹筍，

這話一點都不假。