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成都美食攻略,到成都你不能錯過的美食系列

成都是一座充滿魅力的城市, 一座來了就不想走的城市。

成都也是一個美食王國, 有多少人為成都美食而折腰。

成都美食種類豐富, 麻辣鮮香, 想想口水就有點止不住~~~

今天小編就帶大家一起來逛逛成都的美食, 要記得把口水收起來哦!

火鍋

提起成都的美食首先不能錯過的就是火鍋了。 四川火鍋集中體現了中國美食的包容性, 也是川菜裡面最有代表特色的美食。 常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等, 小料是蒜蓉香油碟兒, 別有風味。

擔擔麵是著名的成都小吃。 用麵粉擀製成麵條, 煮熟, 舀上炒制的豬肉末而成。

過去走街串巷的擔擔麵, 用一種銅鍋隔成兩格, 一格煮面, 一格燉雞或燉蹄膀, 現在成都的擔擔麵多數已經改為店鋪經營, 但是依舊保留原有特色, 成都擔擔麵的特色也最濃。

冒菜

冒菜, 是成都的特色菜, “冒”字在這裡是動詞。 準備一鍋麻辣鮮香的湯汁, 把菜用一個竹勺裝好, 一般一勺就是一份。 在鍋裡煮熟, 然後盛到碗裡, 順便再舀一勺湯汁, 再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉, 就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。 也是成都人日常吃的較多的一種美食

兔頭

又叫雙流老媽兔頭, 是非常美味的一道美食。 麻、辣、香的, 深受蓉城及外地消費者的喜愛。 但是可能隊友一些不吃動物頭的小夥伴來說, 有點衝擊, 但是味道真的超級棒。

蛋烘糕吃起來酥嫩爽口, 口感特別好, 是很多老成都人的童年記憶。 你可以按照自己的喜好加輔料。 小編最喜歡的搭配就是加奶油和肉鬆。

串串

串串香, 是草根美食最大眾化的體現, 各色葷素被串在竹簽上, 在紅湯裡涮鍋, 蘸上碟料, 過癮的很。 也是成都人常吃的一種美食。

夫妻肺片

成都地區人人皆知的一款風味名菜。 在用料上更為講究, 以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺, 品質日益提高。

回鍋肉是四川特色菜肴。 回鍋肉的特點是口味獨特, 色澤紅亮, 肥而不膩。 它色香味俱全, 顏色養眼, 是最好的下飯菜之首選。

葉兒粑

葉兒粑用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心, 外裹鮮橘子葉, 置旺火蒸。 特色是清香滋潤,

醇甜爽口, 鹹鮮味美。

三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃, 主要由糯米製成, 由於在拋扔糯米團時, 三大炮如“彈丸”一樣, 發出“當、當、當”的響聲, 故名總稱“三大炮”。 吃時配以“老鷹茶”, 別有風味。 三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點, 且價廉物美。

這只是成都美食的冰山一角, 還有更多的美食, 等你來探索哦!就比如下面這些呀

上面這些美食有沒有吸引到你呀?反正小編編輯完已經餓了~~你們看餓了嗎?

廣元找工作, 上廣元微邦通信

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