第一類是專門為過年準備的吉祥菜, 每個菜的名字都很吉利, 例如“壽比南山”“吉祥如意”等。
第二類是貢菜, 是各個地方進貢的食材做出來的, 如熊掌龍蝦之類的。
第三類是喜慶節日必備的菜, 例如雞鴨魚肉等等。
最后一道是隔年的餃子, 這時滿人的傳統, 意味著不忘前人的艱辛與功勞。
第一類是專門為過年準備的吉祥菜, 每個菜的名字都很吉利, 例如“壽比南山”“吉祥如意”等。
第二類是貢菜, 是各個地方進貢的食材做出來的, 如熊掌龍蝦之類的。
第三類是喜慶節日必備的菜, 例如雞鴨魚肉等等。
最后一道是隔年的餃子, 這時滿人的傳統, 意味著不忘前人的艱辛與功勞。