一、農家小炒肉
食材：瘦肉、五花肉、尖椒、蒜、雞精、鹽、料酒、醬油、生粉
首先把瘦肉切片， 拌點鹽、雞精、料酒、醬油和生粉， 拌勻後抓一抓醃制五到八分鐘。 然後把五花肉和蒜切片， 尖椒切絲。 再打火熱油， 放入五花肉， 待五花肉變成金色後立即倒入切好的尖椒和蒜， 在加點鹽和雞精翻炒。 最後在吧醃好的瘦肉放進去翻炒一分鐘即可出鍋。
二、魚香肉絲
食材：裡脊肉、胡蘿蔔、木耳、鹽、醬油、澱粉、糖、料酒、蔥、薑、蒜、豆瓣醬
先把裡脊肉切絲用冷水泡上五分鐘， 把水倒乾淨， 肉絲加上料酒、澱粉、鹽和植物油醃制半小時。 期間把胡蘿蔔、冬筍、黑木耳切絲。
三、番茄燉牛腩
食材：牛腩、番茄、土豆、蔥、薑、八角、料酒、醬油、桂皮
把牛腩切塊放到開水裡燙一下去掉血沫， 然後沖洗乾淨。 熱油放入八角、桂皮、蔥、薑翻炒片刻後放入牛腩和土豆。 再一邊翻炒一邊倒入料酒、醬油和番茄塊（番茄醬也可以）， 然後繼續翻炒。 再加上足夠的水， 小火燉十分鐘即可出鍋。