導讀：當外賣還沒有出現的時候， 很多經濟能力稍微好一點的人， 都會選擇親自去飯店用餐。 但隨著大大小小的商家都入駐了平臺， 有時候， 一家人花個百八十元， 叫個外賣， 也能吃到飯店的美食。
最近和一個朋友交流， 她家庭條件還是不錯， 因為自己不會做飯， 會經常在自己吃過的一家飯店點一些外賣。 可她發現， 明明是同一家飯店， 點的外賣， 味道比進店就餐的要差很多？這到底是什么原因呢？筆者經過一番了解， 讓飯店廚師親口告訴我們答案吧。
第一：一般來說， 在快餐店不太會出現這種情況，
首先很多中型飯店不愿意放棄外賣這個收入來源， 會單獨開辟出外賣的廚房， 專做外賣。 而在飯店當中， 好的廚師是不屑于做外賣的， 一般做外賣的廚師， 都是那些技術比較差的廚師， 又或者是學徒用來練手的。 很多人都是邊看視頻邊做飯菜， 所以味道差一些也是情理之中。
第二：很多美食， 肯定是剛做出來的味道比較好， 如果是點外賣的話， 從商家出餐， 到外賣員送餐給顧客， 中間至少都要30分鐘以上的時間， 如果碰到高溫或者低溫天氣的話， 飯菜的味道或多或少會受到影響。 其實， 很多飯店是不太想送外賣的， 很可能這么一來一回，
第三：外賣的食材， 都是從飯店的食材中挑選出來， 相對差的， 但又不影響使用， 只不過沒那么新鮮而已。 雖然區別只有一點點， 但綜合各種因素來看， 點的外賣比不上現做的， 也很正常。 而商家之所以這么做的原因， 無非是因為平臺抽成太高， 而商家為了控制成本， 只能這么去做。
前天在網上看到這樣的新聞， 有外賣小哥送外賣的時候， 居然跟顧客說， 讓她把點的外賣給扔了， 原因是因為那家小快餐店衛生實在太差， 連外賣小哥都看不下去了。
你們平時會點外賣嗎？
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