孩子晚上學完習說餓了， 想吃餛飩， 這個點很晚了， 好多店都關門休息了， 那就在家給孩子包點餛飩吧。 餛飩皮是之前買的成品， 還有買好的里脊肉餡， 包餛飩比較容易， 幾分鐘就成， 準備做酸湯的餛飩。
蔥姜切碎， 用熱菜油爆香， 加一點醋再加水， 然后煮餛飩。
最后再加入菠菜葉， 再加點蔥花， 加少許鹽和味精， 一點點生抽就成了。
餛飩肉餡包一點點， 這個就吃個味， 肉多了反而會覺得膩。
酸湯餛飩， 湯底是淡淡的酸味， 餛飩皮比較薄， 一口一個， 孩子正是長身體的時候， 晚上餓得快， 當父親的就給孩子做碗熱騰騰的餛飩，