中國人喜歡吃火鍋， 除了美味外， 一個重要的原因是， 吃這道飯不需要大廚， 再不會做飯的人也能搞起一桌， 讓自己酒足飯飽。 媳婦不在家時， 不會做飯的懶漢也可以露上一手， 甚至可以呼朋喚友。 夏天， 在家里來一頓羊肉火鍋怎么樣， 味道不比飯店里差， 吃著放心， 還省錢。
也許有人會說， 羊肉冬天吃才有滋補， 其實這是一個誤區。 夏天人們貪涼容易脾胃受寒， 加上容易出汗， 耗氣傷津， 適時多吃羊肉可以去濕氣， 避寒冷， 暖胃生津保護胃腸。 在我國很多地方， 都有三伏天吃羊肉的習俗， 民間有“伏羊一碗湯，
涮火鍋羊肉是很適合夏天的清淡吃法。 超市里買上一斤羊肉， 幾把蔬菜， 兩袋涮鍋料， 一頓羊肉火鍋， 兩個哥們兒吃吃喝喝足夠了。 比下館子省錢。 一斤羊肉30元左右， 夏天葉菜便宜， 油麥菜、油菜、土豆、橄欖菜、香菜、金針菇， 再加上豆腐、木耳， 這些菜都不需要太多， 每一種不過塊兒八毛， 算上兩袋涮肉料也超不過10元。
這種魚丸、蝦丸、魷魚丸、小火腿也可以來上一點。 不得不承認， 它們確實味道不錯， 但不要多吃， 畢竟里面添加劑沒少放。 一頓火鍋， 有肉有菜再來上兩罐啤酒， 加一起50元差不多搞定了， 比下館子省得不是一丁半點。
這些食材買回來， 無需任何廚藝， 將菜洗干凈。 刀工不行不會切菜？沒關系，
家庭版羊肉火鍋， 清湯鍋底就OK， 扔上點蔥、姜、蒜， 家里沒有大蝦可以放把蝦米提味兒。 怎么樣？這樣一桌健康養生的懶漢火鍋是不是很誘人？如果你連買菜都懶得去， 那還是餓死家中吧！