今天中午在外面吃了頓飯， 吃完感覺不舒服呢， 好久沒在外面吃了， 并沒有多期待， 想想還是在家做的吃著舒服， 有這種感覺的小伙伴們， 恰好你還不會做飯的話， 拿上這幾道菜譜來學吧！
一、香菇芋頭炊飯
食材：米1杯、芋頭200g、香菇3朵、鹽1/2小匙、生抽1大匙
做法
1.芋頭一塊， 去皮切丁， 香菇三朵洗凈去蒂切片， 米用水浸泡半小時， 控掉水待用。
2. 鍋燒熱下少許油， 下香菇和芋頭炒香， 下入米一同炒勻（炒均勻即可）， 加鹽生抽拌勻即可（無需把芋頭炒熟， 請不要忽略炒米的步驟， 炒米可增加香氣）
3. 把炒好的料放入電飯鍋中，
二、燒椒牛肉
食材：杭椒110克， 紅椒10克， 用白鹵水鹵熟的帶筋牛肉20克、味精3克， 生抽10克， 醋8克， 菜子油5克， 花椒油2克， 小蔥30克， 拍蒜10克， 清油50
做法：
1、把杭椒和紅椒放在鍋里干煎（有條件的廚房可以放在炭火上炙烤， 味道更香）， 煎至完全熟透為止， 取出放涼， 用手撕成段.將鹵好的帶筋牛肉切成薄片（不要切的太厚）；
2、拍蒜放入清油中浸泡， 使其入味；
3、小蔥切成1厘米長的節；
4、將杭椒、紅椒、帶筋牛肉片、調料、小蔥段、大蒜拌制均勻， 上桌即可
三、黃瓜炒蝦仁
食材
蝦仁， 黃瓜， 蛋清， 鹽， 白砂糖， 白酒， 食用油，
做法
1、黃瓜去皮切丁， 切好黃瓜和蝦仁同放在盤子里。
2、加入鹽， 微量白砂糖， 7-8滴白酒， 打入蛋清， 放置15分鐘。
3、鍋加油， 黃瓜下鍋翻炒，
4、待蝦仁炒熟就可以出鍋了
四、炒芹菜絲
食材：1芹菜、1小碗肉（約100g）、2辣椒、1生姜、2蒜、鹽、醬油、糖、糖、1茶匙生料、芝麻油、酒；
做法
1。 芹菜洗凈去根菜葉（芹菜葉保存， 詳見：芹菜二）， 用刀背切段（4cm左右）；將肉與1茶匙生醬油、少許糖、少許糖、1茶匙生粉混合， 再加1小匙。 芝麻油拌勻至腌漬約15分鐘。
2。 大蒜削皮切碎， 生姜削皮切碎， 紅椒洗凈， 花梗切成圓形。
3。 加熱鑊， 倒入烹調油中， 然后在油溫升高后將臘肉加入煎鍋中。
4、把肉糜切成鍋邊， 把大蒜和姜倒入鍋中間。
5。 將紅辣椒倒入鍋中， 將鍋中的配料炒到一起， 煮適量的料酒， 加入醬油， 加入適量的精鹽炒勻。
6。 將芹菜倒入鍋中， 迅速攪拌