這種面，味道甚至比中國十大名面都好，只是沒上榜，你吃過嗎？

中國的麵食有很多， 就拿大家都知道的， 比如包子， 餃子， 饅頭， 麵條等等。 麵食一般而言北方人較喜歡， 南方人還是喜歡吃米飯， 但是不管是南方還是北方， 都有著其特色的麵條， 所以也就有了中國十大名面。 但是榜上只能排十個， 很多地方的一些特色麵條就不能上榜了。 有些麵條， 味道是完全不輸於中國十大名面的。 今天小編就給大家介紹一種麵條， 這種面， 味道甚至比中國十大名面都好， 只是沒上榜， 你吃過嗎？

重慶小面， 是重慶的四大特色之一。 重慶小面是指麻辣素面， 分湯麵和幹溜兩種類型，

麻辣味型， 在面店， 可以要求店家製作個人定制口味， 可以多加辣椒， 多加青菜， 或者清湯等等。 小面作為重慶人的最愛麵食， 口感獨特， 近年來更是風靡全國， 受到人們的普遍歡迎。

小面， 在重慶是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。 現在雖然有人喜歡加入牛肉、肥腸、豌豆炸醬等， 但是在重慶麵館， 這些只能叫對應的面， 麵館裡你喊來一份小面默認就是紅油素面。 重慶人對小面優劣的評價的標準， 最主要是佐料， 佐料是小面的靈魂。

小面， 在重慶是民眾唯一普遍接受的麵食， 無論你身份如何， 哪怕是富有商人， 早餐也離不開一碗小面。 面攤前， 有白領， 有棒棒力夫， 有小學生， 形形色色， 不論身世， 不論地位， 各色人等為的就是一碗重慶小面。

而且說實話， 小面的口感是真的好， 如果你恰巧能吃辣， 你會覺得小面完全不輸於所謂的十大名面， 這一點， 是很多重慶人都不服氣的。

這種面， 味道甚至比中國十大名面都好， 只是沒上榜， 你吃過嗎？