烤鴨在中國有著悠久的歷史， 喜歡吃烤鴨的人越來越多， 連外國人來到中國都會品嘗中國的烤鴨， 說到中國烤鴨， 現在名氣最大的應該就是全聚德烤鴨了。
尤其以北京的全聚德烤鴨為主， 全聚德烤鴨在中國也有些年的歷史了， 剛開始備受稱贊， 不過最近幾年全聚德烤鴨的口碑卻下滑嚴重， 不僅價格被吐槽貴， 就連味道也越來越差。
很多去全聚德吃過的顧客基本很少會再去全聚德， 主要都是一些外地游客奔著全聚德的名聲， 還有一些比較要面子的人請客會選擇去名氣比較大的全聚德烤鴨店，
不過全聚德有一件事一直都很引眾怒， 那就是全聚德烤鴨的服務費， 如果結賬的時候你仔細看一下賬單， 就會發現全聚德烤鴨是會收取服務費的， 而且這一行為也引起網友的憤怒。
不過最近全聚德烤鴨卻受到眾人稱贊， 全聚德烤鴨之前一直都是把片剩下的鴨架直接拿走， 但是現在卻會把鴨架熬成湯端給客人， 很多人都表示， 全聚德能夠想到這一點也是不容易的。
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