在武漢生活過的人就知道， 夜晚才是它最真實的樣子。
隱匿在城市裡的煙火氣， 總能在街頭巷尾的小店裡感受到。 不管白天如何喧囂八面， 只有夜幕降臨， 哪怕在路邊喝碗藕湯， 吃碗炒粉， 都算給放下防備的自己一個慰藉。
渣家路， 這條武漢老杆都知道的“宵夜好去處”， 燈光亮起， 這條街就活了過來。
可以抖著腿喝湯的， 就這一家
這家13年的湯包店， 是典型的夫妻搭配幹活不累， 一個和餡兒一個蒸， 店面雖不大， 卻經營的有聲有色。
來他們家不用問菜單， 只有一種口味--原味湯包。 因為主要做街坊四鄰的生意，
老闆娘一邊和餡兒一邊藍牙耳機接著電話“要幾籠？好， 等哈子給你送過克”
湯包剛出爐的樣子是最誘惑的， 看起來一戳就破的薄皮兒裡面還有明晃晃的湯汁。
湯包皮兒韌性感人！看起來薄的透光， 吃起來卻能感覺到皮兒的張力， 難怪兜著一碗湯怎麼夾都不會撒~瘦瘦不小心浪費了一隻， 掉在桌上居然一點湯汁都沒漏！
輕輕捏起湯包的口子， 往醋碟兒裡蘸一蘸。 醋碟是薑絲和甜醋調和的， 比起家裡炒菜的醋， 口感更清淡平和， 沒那麼酸， 吃到最後嘴裡還會留有一點微甜。
這款醋是老闆嘗了很多品牌最終決定的， 只有它的清甜是搭配原味湯包最好的味道。
湯包的鮮肉餡很細膩， 沒有粗粗的口感也不會膩口， 一大口吃下去， 和著濃濃的湯汁配上精心調製的醋， 驚喜得變成朋友的表情包！
店名：小方湯包
人均：12元
幾十種配菜給你一碗回家的溫暖
那位穿著花裙子對著一口大鍋的老闆娘， 在門口看見我們就熱情的招呼“要不要來個全家福？莫斯都有”。
這家店也是主打夜市， 住在附近的白領們下班晚， 不想回家做飯， 只需要跟老闆娘喊一聲， 一碗熱氣騰騰的炒花飯就端出來了。
飯一出鍋瘦瘦就盯上了Q彈的肥腸， 滋滋流油的香腸。 米飯沾上了油香， 色澤均勻顆顆分明。 還有勺子都放不下的一大塊牛肚， 得張大嘴巴才能一口氣包進去。
15塊一份的全家福， 雞蛋肉絲香腸肥腸牛肉牛肚青菜木耳...滿滿一大鍋，
難怪附近的白領們都喜歡在這裡吃一碗炒飯， 和老闆娘嘮嘮嗑， 便宜量大料又足， 吃的那叫一個滿心歡喜~
店名：喜洋洋炒飯
人均：15元
呦， 這就是屋裡老娘的味道！
在小方湯包旁邊也有一家夫妻老店， 一般到下午才開店， 夜市才是他們的重頭戲。
遇到下班回來的街坊鄰居， 老闆娘直接招呼“要莫斯？”“炒個粉咧， 一哈來拿哈”很多長年累月的默契， 不用多說， 彼此都懂。
瘦瘦從眾多粉面中挑選了一道最考驗功力的家常三鮮煲。 等青菜和掛麵開始沸騰的時候， 再放入肉絲和豬肝， 涮幾下最後再撒一點香蔥， 隔壁左右都聞得到香味了。
豬肝和肉絲鮮滑細嫩， 連掛麵也滑不溜秋的，
吃的第一口瘦瘦就淚目！這個味道說不上多驚豔， 也沒有很創意， 但是， 這不就是下晚自習老娘給煮的宵夜嗎！家， 就是嘗過這麼多， 依然忘不了的味道。
店名：秀秀麻辣燙
人均：10元
TIP：隱藏最深的功能表居然是老闆炒的一手家常菜， 只和老闆娘分享， 不對外出售。 運氣好的寶寶可以撒個嬌嘗上一筷子~
翻滾的， 是油煙裡的脾氣
說到煙火氣， 怎麼都少不了小巷子裡的燒烤。 老闆在路邊支個爐子， 烤串垮天兩不誤。
無論做什麼工作什麼身份， 來到店裡點幾瓶啤酒， 上十幾串烤肉， 再啃倆雞爪， 什麼工作業績， 客戶刁難， 房租房貸， 都一邊待著去！
烤串避免了重油重鹽重孜然的坑，
拿到最出人意料獎的還是雞胗， 爽脆得第一口就震驚了瘦瘦！咬一口都能清晰的聽見， 牙齒俐落的斬斷雞胗的聲音。
以前一直覺得雞爪還是糯糯的好吃， 但是這家烤雞爪意外得分！
烤得焦焦黃， 沒有軟糯口感護體， 也不會酥脆的失去雞爪本身的口感， 用舌頭就能輕易剝離骨頭， 不拖泥帶水， 一絲雞肉都不留下！
店名：原味燒烤
人均：35元
不管多晚， 大家一下班就往各家小店裡鑽
和老闆打個招呼“老樣子來一套”
就像每天的日常一樣
這座城市不同于白天的活力
才算真正開始
今日話題
你有沒有哪個時刻覺得
嗯！這就是武漢的味道
（快來告訴瘦瘦~）
-END-
圖片來源網路 版權歸原作者所有
武漢吃貨王發佈
總監：希晨 |攝影：曾雪 |編輯：米果
聽說小仙女都給瘦瘦點贊了呢！
（快來告訴瘦瘦~）
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聽說小仙女都給瘦瘦點贊了呢！