在我們的印象中， 珍珠配奶茶， 雞蛋仔配冰淇淋， 可是小編曾經吃過珍珠奶蓋配雞蛋仔， 不知道你們會不會覺得奇葩， 但其實和冰淇淋雞蛋仔比起來除了沒有冰冰涼的感覺， 加了珍珠的雞蛋仔更是嚼起來帶感， 你們知道在家中怎么做嗎？
首先你得有一口做雞蛋仔的小鍋鍋， 不需要是傳家寶， 只要能烤出香噴噴的小可愛雞蛋仔的鍋都可以。 想讓雞蛋仔更加乖巧你需要加細砂糖一起， 用蛋抽大力地“抽打”， 將雞蛋液抽打至吐白沫那么就差不多可以了。 之后要讓他們認識更多的新朋友， 于是加入牛奶、油和水，
這時候就到我們烤雞蛋仔的小鍋鍋出場了， 首先用油潤滑一下鍋的兩邊， 然后將我們做好的雞蛋混合溶液倒入鍋的一側， 你可以選擇有規律地倒， 也可以選擇隨心情倒， 反正最后沒什么影響， 我們要倒入地雞蛋液要超出鍋的一側的容量， 因為我們要做的雞蛋仔兩邊都是凸出的。 倒完雞蛋液之后將鍋的兩側壓倒一起，
而珍珠奶蓋就需要紅茶包， 奶以及珍珠一家親， 再來一些白砂糖， 放在一口小鍋鍋里煮開， 然后等它“冷靜”下來之后， 加入淡奶油之后來“抽“它， 等它變成奶蓋的感覺就成功了。 珍珠其實在外面可以直接買到， 小編以前的文章中也有提及過珍珠怎樣做的好吃， 你也可以找出來實驗一下， 混著奶蓋澆到雞蛋仔上就很完美啦！
這樣的雞蛋仔配上一杯自制果汁， 美滋滋呀！