中國人待客講究熱鬧， 最好是有震撼味覺的大魚大肉和視覺沖擊的全牛全羊， 祝酒激烈， 賓客盡歡！
上周末， 家里來客人了， 奶奶只用粉條做幾個“大餅”招待客人， 老媽說她沒人情味， 上桌后客人點贊不斷！都說味道非常不錯， 是難得吃上一回的美食！
做這美食主要食材是紅薯粉條， 奶奶說紅薯粉條富含維生素、膳食纖維、蛋白質和豐富的微量元素， 常吃對人體有好處！把它做成這樣的“大餅”， 比涼粉好吃， 夏天吃最開胃！
做法也不復雜， 首先把準備好的豬大骨放大鍋里， 加入足夠的清水， 再加入姜片、干辣椒、花椒粒、少量米醋一起熬制成骨頭濃湯，
稍涼后， 在紅薯粉條中加入一些玉米淀粉和十三香一起拌勻后， 將其分別倒入幾個“蒸糕盆”中， 表面整理平整， 上鍋蒸10分鐘， 出鍋后倒扣出來， 粉條“大餅”就做好了！
趁熱撒上蔥花、辣椒點綴。 自然涼透后， 將它切塊裝盤， 倒入一些調好的糖醋汁就可以吃了。 這樣的美食， 咋一看跟黑涼粉有點像， 奶奶管這叫粉條涼糕。 加了糖醋汁， 吃起來酸甜爽辣， 還有嚼勁， 特別適合夏天吃。 客人們都夸奶奶能干， 說80多歲的老人還能做出這么美味的涼糕， 真是太不可思議了！
老媽看著桌上美味的涼糕， 真后悔一開始說奶奶沒人情味，