油條的正宗配方來了， 來看看網友是怎麼說的吧
油條看似簡單， 只要中間某一個環節出問題， 都將影響最終的效果!只有體驗過的人才懂^_^500克面灰炸油條放小蘇打5克， 泡打粉8克， 鹽6克， 中筋灰水300克， 這種配方是最好的， 鬆軟好吃， 放明礬的油條好看， 黃， 硬， 帶有安氣味。 鹽太多， 8克多了， 我做油條最多放4克鹽， 如放那麼多鹽， 會鹹死人家。
嗆鼻子的是臭粉的味道， 臭粉官名是食用尿素， 食用尿素在桃酥你也用， 熱的時候不能吃， 有毒， 要涼了才能吃， 不知道用作炸油條有沒有毒?油條可都是趁熱吃的啊 。 插隊時在食堂炸過油餅，
油條說真話是， 離不開， 明礬的， 自古以來都用礬， 現在的人， 吃什麼都是， 毒， 這不能怪， 礬， 油， 麵粉， 等等， 和日常生話中， 每吃一樣都是， 大， 小， 毒素。 有炸油條的專用麵粉或者用做拉麵的高筋粉， 揉好料之後醒一會兒， 再開始捶， 捶到很有筋道才能炸油條， 炸油條很辛苦， 又是技術活， 不是所有人會的
小蘇打、雞蛋、無鋁泡打粉、鹽， 最便宜的麵粉就可以了， 價格貴的筋度大， 炸好了發硬。 我在食堂炸油條， 二十斤麵粉， 四小包發酵母， 二十個雞蛋， 食鹽少須， 面醒好， 炸的油條及好吃， 有衛生， 放這個， 放那個的， 能好吃嗎？