趙雷的一首《成都》， 唱火了寬巷子和窄巷子。 喜歡出門旅遊的朋友， 想必都已經去兩個巷子走過一遍了。 好不容易來到成都， 除了走過小酒館。 當地的美食是一定要嘗過， 才能離開的。 時間倉促， 那麼吃的東西都必須得是經典。
成都是一個無辣不歡的城市， 到了成都火鍋是一定要吃的。 成都比較出名的火鍋就是串串火鍋了， 菜都是用竹簽穿起來的， 除了豆腐、毛肚、等一些不方便穿的， 就是用不同顏色的碗裝著的。 你自己去冰櫃裡面拿自己喜歡的菜， 再到點的火鍋底料裡面自己煮了吃。
除了火鍋之外，
毛血旺的主要原材料是鴨血和毛肚， 很多人在做的時候， 都會選擇直接買火鍋底料， 在把食材煮熟後， 接著火鍋底料一起煮。 這樣子做卻是方便， 但是和自己做的底料， 味道就是完全不一樣了。
就好像吃康師傅牛肉麵， 和自己煮的牛肉麵一樣。 康師傅牛肉麵味道和口感都非常好， 但就是自己做的牛肉麵比較好吃。 所以對於正真會吃， 和愛吃毛血旺的人。 都會選擇自己準備花椒、八角等一些香料， 自己做毛血旺的底料。 所以去成都玩， 毛血旺還是得嘗一下的。