火鍋是中國很受歡迎的一種美食， 而且現在早就已經在中國形成了一種火鍋文化， 這種文化在中國發展的越來越好， 就連很多外國人來到中國也會特意品嘗中國的火鍋。
現在中國的火鍋品牌已經越來越多了， 就連很多明星都開始利用自身的名氣開起了火鍋店， 比如陳赫的聚賢莊， 薛之謙的上上謙， 還有包貝爾的辣莊， 都是現在口碑跟人氣比較好的明星火鍋。
除了明星火鍋店之外， 還有一些大眾化的火鍋餐飲店， 比如最近網上炒的非常火的海底撈， 海底撈在中國的市場上比較久了， 但是最近兩年卻被抖音給帶火了，
海底撈的消費還是比較高的， 很多人都吐槽海底撈火鍋不是普通人舍得吃的， 不過有在海底撈工作的內部員工表示， 海底撈也可以吃的不貴， 只要你會點就可以， 首先就是在去海底撈之前， 可以先提前預定， 避開排隊等待的時間。
在點菜的時候可以選擇請水鍋， 點菜的時候可以選擇點小份菜品， 海底撈也會有很多贈品， 可以中和一下， 吃完火鍋在結賬的時候可以用手機軟件支付， 這樣還能攢下積分， 積分也是可以兌換一部分消費的， 這樣一頓火鍋下來也用不到多少錢。
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