中國的每個城市都有著自己的特色美食， 這些都是人們到了當地必吃的， 而有些地方的美食真的是名揚千里， 只要一說起那個地方， 很多人第一想到的就是那個美食了。 就好像北京， 相信很多人都會想起北京烤鴨了， 這絕對是深入人心的北京美食。
去過北京的人就知道， 在北京的街邊， 這大大小小的烤鴨店是非常多的， 要說北京當地哪家烤鴨店最出名， 相信就非全聚德莫屬了。 很多人到了北京都會去吃烤鴨， 而很多人的第一選擇就會是全聚德， 畢竟他們是北京很古老的一家烤鴨店， 而味道也是很正宗的。
不知道你們有沒有去過北京全聚德吃烤鴨呢， 小妖就去過一次， 當你點上一隻烤鴨的時候， 並不會直接切好端上桌， 而是有一個片鴨師傅推著一個車子過來， 裡面放著一隻烤鴨， 這片鴨師傅都是現場片鴨的， 這麼做的原因可能就是要證明原汁原味吧。
片鴨師傅現成片鴨確實是沒什麼毛病的， 但是有一個地方就是很多人接受不了的了， 但片鴨師傅片上一盤子烤鴨肉之後， 仔細看看這只烤鴨， 還是有著很多肉的， 但是這片鴨師傅並不會全部切出來， 而是就這樣子退走了， 相信很多人都對這樣子的情況很懵逼了， 很多外地人都會以為北京烤鴨就只會吃片出來的那些， 其實事實並不是這樣。
這些鴨骨架還是有著很多的肉，