饅頭是我們常見的主食之一, 但是饅頭因為沒有味道導致很多孩子都不喜歡吃。 其實饅頭的營養價值也很高, 主要有強化蛋白質、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質等。
據說隨著生活水平的提高, 很多人開始重視保健性能, 從而認為饅頭有保健的作用。 例如雜糧有一定的保健作用, 比如高粱有促進腸胃蠕動防止便秘的作用, 蕎麥有降血壓、降血脂作用, 加上特別的風味口感, 雜糧窩頭很受消費者青睞。 因此, 有了各種口味的饅頭, 但是如今, 2018年網紅饅頭, 好吃到爆!
1, 將兩個饅頭切成方小丁, 然后倒入鍋中不停的翻炒,
2, 過濾掉炒糊的饅頭渣, 防止口感發苦, 且做出的顏色更好看。
3, 鍋中倒入白糖, 加入等量清水, 開中火翻炒至起大泡。
4, 然后等糖開始慢慢變色, 變成香油色立即關火, 倒入饅頭丁, 撒芝麻翻炒均勻出鍋。
5, 這樣美味又好吃的饅頭就做好了, 據說孩子一口氣能吃一盤子。
小知識:小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡, 千萬別熬成焦糖, 那樣會影響成品的口感。 除此之外, 吃時可配一碗涼開水, 為了讓食者拈起原料用涼開水一激, 這樣吃起來更香脆好。 喜歡的可以收藏