說到中國的美食， 大家肯定會想到自己家鄉那些非常有特色而且又好吃的那些小吃， 畢竟中國那么大， 每個地區都一定有代表自己的美食， 就好比提到重慶， 大家一想到的就是麻辣火鍋。 其實小巫最近發現了一個南方北海地區的傳統小吃， 制作方式非常簡單， 看起來很有食欲。
眼前的這樣的小吃就是來著南方北海地區的傳統小吃了， 它的名字叫做炸蝦餅， 不知道南方地區的朋友們吃過沒？北方地區就不用說了， 應該是很少人會吃過， 甚至連聽都沒聽過呢。 其實這樣的炸蝦餅制作過程非常的簡單，
先是看到大媽先用一個大勺子在里面舀出來滿滿的面糊， 面糊是事先先做好的， 里面加了很多的配料， 肉眼可見的配料就是里面有許多的蔥花， 然后需要在另一個籃子里面夾出許多的生蝦， 放在面糊上面， 可以看到這些蝦的非常新鮮的， 還活奔亂跳呢。
最后一個步驟就更加的簡單了， 把加完蝦的面糊整個放進油鍋里面進行油炸， 當然油炸的過程也要小心， 不要讓面糊散開， 不然就成不了形了。 就這樣油炸不一會之后， 炸蝦餅就差不多快完成了， 然后就可以用夾子把炸蝦餅給夾起來放置一會， 就可以包裝起來給顧客了。
不得不說現炸現賣的美食小吃是非常有食欲的， 光是在旁邊看看制作過程就會覺得要流口水了，