海口十點半
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海南人是離不開雞的,
平時吃雞, 節假日吃雞, 就連遊戲也吃雞!
海南的雞有無數種烹調方式,
其中醬醬最愛的就是椰子雞啦!
這裡選用的都是正宗的文昌雞, 並且要肥瘦勻稱青少年雞。 每只雞都會洗得白白淨淨的, 等候客人的召喚~
椰子雞湯的靈魂湯底用的都是新鮮的椰青, 煮出來的湯鮮甜無比, 在夏日裡喝降噪又解渴!
標準雞肉下鍋姿勢學起來~嫩嫩的雞肉一燙就熟, 千萬別煮太久了!煮的過程中也不需要攪拌, 這樣湯才會更清甜哦~
先喝湯再吃雞,
不需要多餘的調料, 清新的椰子水反而更能突出雞肉的鮮美~沒有過多的油脂, 每塊雞肉都是皮薄肉嫩!
鮮嫩可口的雞肉蘸上海南版醬料(醬油+小米椒+香菜+金桔), 不點上2只對得起你的小饞嘴??
“鳥籠”組合
光吃肉不吃菜怎麼行!配菜太多選擇困難症點不下來?“鳥籠”組合來兩份就好啦!
除了綠油油的健康蔬菜, 各種菌菇雜糧也不能錯過呀!每樣來一點的組合真的非常適合心眼大胃口小的仙女們了!
野生珍珠馬蹄
珍珠馬蹄也是到店必點之一!它和普通的馬蹄不一樣, 它的口感超級糯, 是越吃越香越想吃的類型~
椰子雞湯店的標配主食當然是臘味煲仔飯啦!這裡的煲仔飯是現點現煮的, 食材和烹煮的過程都能清楚的看見, 是不是很有趣~
一鍋煲仔飯的分量可不少呢!油光滋滋的惹得人眼饞嘴更饞~來, 兄dei, 幹了這碗煲仔飯, 再幹一碗椰子雞湯!
在店裡除了吃飯, 還可以拍照!店內被花花草草圍繞著, 各種裝飾都非常別致, 看起來生機盎然的!
開放式乾淨亮堂的廚房, 隔著玻璃櫥窗可以看到師傅們在後廚料理食材。 衛生看得見, 飯吃起來也放心了許多!
好不容易從老闆手裡挖來的
超級值的福利,
千萬不能錯過哦!
海口十點半出品
文字:烏拉拉
攝影&後期:阿龍
以上為“海口十點半”原創作品
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