今天小編向大家介紹一道非常好吃的家常菜——泡椒燉鴨肉， 喜歡的朋友趕緊一起來看看它的具體做法吧！
首先我們把鴨肉洗淨後， 放入涼水中焯燙一下， 撈出洗淨， 瀝幹水分。 鍋中加入少量的油， 油熱後放入蔥、薑炒出香味， 接著再放入泡椒， 豆瓣醬， 用小火炒出紅油， 然後再放入焯好的鴨肉， 加入一勺醬油， 炒至上色。
然後再加入沒過鴨肉的的清水， 用中火慢慢燉至鴨肉全熟， 再加入適量食鹽翻炒均勻， 大火收汁， 就可以了。
怎麼樣？大家都看會了嗎？喜歡的小夥伴趕緊回家試試吧！
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然後再加入沒過鴨肉的的清水， 用中火慢慢燉至鴨肉全熟， 再加入適量食鹽翻炒均勻， 大火收汁， 就可以了。
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