最近看到一個視頻， b站一個很厲害的學霸， 弄了一個離心機版本的番茄炒蛋， 只能說學霸真會玩， 這種番茄炒蛋， 感覺實在是太厲害了吧， 難道現在做飯的門檻都這么高了？哪怕一個簡單的番茄炒蛋都要用到實驗室離心機了？沒有離心機的我們瑟瑟發抖。
當然， 為了表示對原視頻博主的尊重我會保留水印， 創意和圖片來自于b站食事處160， 只是與大家分享一下這位大佬奇特的番茄炒蛋， 當然如果你也有離心機也可以嘗試一下。
首先是將番茄切碎， 裝入攪拌機中， 打成比較細的果汁， 然后裝入離心管中。
然后將他們放入離心機中。
調整轉速為1000轉， 離心10分鐘， 得到四小管溶液， 上層是番茄纖維， 下層是色素， 中間是離心出來的“番茄液”， 小編我化學水平很堪憂。
然后用膠頭滴管取出中間的溶液。 并且加入適量（其實是非常精準的數量）， 90毫升的番茄汁液加入0.5克的海藻酸鈉。 并且混合均勻， 還要靜止12小時消除氣泡。
小編我莫名回歸到上學時期被化學支配的恐懼中， 感覺與其說是在做飯， 還不如說是在做化學實驗。 然后調配乳酸鈣溶液， 用1.2克乳酸鈣溶液加入400毫升水， 為什么小編我一個文科生還是逃不了化學啊。
然后用膠頭滴管將番茄液它們滴入乳酸鈣溶液中， 它們就會神奇的變成番茄味的透明爆珠小球球， 看起來還是很好玩的。
然后沖洗爆珠上面的乳酸鈣溶液。 這簡直不能說是做飯了， 看著配置說是做實驗完全沒有違和感啊， 反而說做飯才是滿滿的違和感。
重要可以炒雞蛋了， 這個我會（終于到我懂的了）， 小火炒雞蛋， 然后不停的攪拌， 這樣可以更多的打入空氣， 雞蛋會更松軟鮮嫩。
炒完雞蛋就開始擺盤了， 番茄醬做裝飾， 一層雞蛋一層番茄爆珠， 是不是看起來還是相當高級的。 只能說學霸做飯的方法還真不是一般人玩的了的， 好好的番茄炒蛋非要弄成我們吃不起的樣子， 只能說學霸們真會玩， 當然， 網友們也紛紛表示， 不明覺厲。