豆腐是我最推薦的一種食物， 這是因為它不僅便宜而且營養物質極高。 據說豆腐是補益清熱養生食品， 特別適合熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。 不過， 關于豆腐嗎， 怎么做才能好吃呢？
很多人都知道， 其實豆腐是不容易入味的， 因為它不吸油。 但是這么做， 不僅好吃而且還下飯， 關鍵是可以當做小零食吃， 孩子喜歡的不得了。 做法很簡單， 只需要準備豆腐， 和一瓶醬即可搞定。
1， 將豆腐切成塊， 然后將蔥姜蒜切末。
2， 鍋中熱油， 加入蔥姜蒜末， 爆香之后加入豆腐。
3， 把豆腐兩面煎至金黃即可撈出。
4， 刷上一層醬， 撒點鹽即可食用。 這里我選用的是香菇醬， 你也可以選擇燒烤醬之類的。 當然， 也可以簡單的只是用蠔油和鹽， 孜然等。
有人問我， 那可以加番茄醬么， 不瞞你說， 我試過， 只要愛吃番茄醬的人， 那么加番茄醬別有一番滋味， 特備好吃！不過要注意的是， 因為豆腐比較柔軟， 而且怕在煎的時候粘鍋， 因為最好選用不粘鍋來煎豆腐， 這樣比較方便， 而且也保護了豆腐不被損壞。
小知識：醫學證明， 豆腐增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外， 還對齒、骨骼的生長發育也頗為有益， 因此特別適合小朋友食用。