每到夏天， 人們的胃口就會變的很差， 所以這時候大家都想吃一些清涼爽口的食物， 不僅好吃而且還特別下飯， 小編就給大家介紹一下夏日必備的清爽涼菜！
第一個， 豆腐皮蛋
豆腐皮蛋應該是很多人都非常愛吃一種家常涼菜， 而且做法特別的簡單， 就是將切好嫩豆腐和皮蛋一起放進盤中， 最后澆上一層鮮香的醬汁， 一下子就變得鮮滑可口， 清爽的口感真的非常適合夏天吃。
第二個， 裙帶菜
這種裙帶菜是最近突然走紅的一種特色美食， 它其實就是一種海草， 但它本身的味道非常的鮮美， 而且口感比海帶還要爽脆，
第三個， 涼拌蓮藕
蓮藕本身就是夏天最好吃的蔬菜， 而且蓮藕的口感非常的鮮甜爽口， 甚至是可以生吃的， 這種涼拌蓮藕是將蓮藕切片焯水之后， 搭配上酸辣的醬汁， 吃起來特別的清爽多汁， 一口一個根本停不下來！
第四個， 涼拌花生芹菜
這種涼拌花生芹菜也是深受人們喜愛的一種特色涼菜， 它其實就是把鹵好的花生搭配芹菜做成的， 花生和芹菜本身的味道就非常香， 而且是屬于越嚼越香的， 而且吃起來特別清爽！
不知道大家喜歡吃這些清爽的涼拌菜嘛？大家也可以互相分享一下！