夏日來臨， 熱乎的東西感覺怎麼都入不了口， 街角看見賣涼糕的車子， 腿都走不動了。 只見白白的糯米夾著層層紅棗或者豆沙， 放在案板上， 紅白相間， 綿軟透亮。 涼糕軟得精綿。 甜得可口， 涼得清爽， 粘得生緊。 就連師傅都要用滿浸涼水的不銹鋼刀去切它， 一切一浸， 才能把涼糕切開。
涼糕吃起來又軟又綿、又柔又筋、又甜又爽口， 那口感絕對是一絕。 也不知道是誰將糯米與大紅棗， 豆沙配在一起的。 於是， 一軟一甜， 一柔一精， 絕妙搭配， 讓人吃起來涼爽可口， 一點不覺得甜膩。
材料
粽葉、糯米、紅棗
做法
1、糯米提前一天浸泡在清水中，
2、糯米在先在鍋裡煮到沒有硬芯為之， 一般煮20分鐘左右就可以啦。
3、在蒸鍋的籠屜裡鋪一層棕葉， 先放糯米再放紅棗， 再放糯米再放紅棗依次層疊（當然了也可以根據個人喜好放一些葡萄乾等果脯類）， 最後一定要在最上面蓋上一層棕葉；
4、大火蒸15分鐘左右， 這個時候不要打開鍋蓋， 一定要在鍋裡悶一個晚上， 更入味更勁道， 第二天切塊早上開吃， 很好吃的。
夏日喝涼茶也是非常透心涼的， 近日火起來的鹿角xiang瞬間走紅， 歡迎前來學習+meng， get起來吧。