前幾天我小侄女過生日， 弟媳燒了雞腿肉， 里面多加了一樣調料， 兩個孩子非常的喜歡吃， 一人吃了兩個大雞腿， 看女兒也愛吃， 昨晚上下班回家， 我也燒了雞翅根來吃， 原本想著讓她嘗一個就好了， 畢竟有點晚了， 常關注小廚的朋友都知道， 小廚下班到到家都七點鐘了， 做好菜吃時飯時都八點了， 所以每天孩子都提前吃飯的， 我下班回家就燒我和老公兩人吃的菜。 想著做好了， 讓孩子嘗嘗， 好吃的話， 周末再燒給她吃， 誰曾想， 這家伙往桌邊一坐， 直接上手， 抓了就吃， 接連了3個。
說實話， 我都被她的吃相驚到了，
【番茄醬燒雞翅根】
食材：雞翅根， 生姜， 大蒜， 干紅椒， 料酒， 生抽， 老抽， 蠔油， 番茄醬， 食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、 雞翅根清洗干凈， 在每個雞翅根上都劃上兩刀， 方便烹飪時入味， 然后冷水上鍋， 加料酒， 生姜片一起焯水， 煮出浮末之后用筷子夾出， 瀝干水分待用。
2、熱鍋涼油， 放生姜， 大蒜， 干紅椒， 小火煸炒出香味。
3、倒入雞翅根， 放少量的食鹽一起翻炒， 翻炒至雞翅根上表面上色即可。
4、倒入生抽， 老抽， 蠔油， 番茄醬， 番茄醬要多放一點， 然后一起翻炒均勻。
5、倒入沒過食材的熱水， 注意這里一定要放熱水， 不要放冷水， 放冷水煮出來的雞肉會柴， 不好吃的， 大火煮開之后改中火煮20-25分鐘的樣子。
6、大火收個汁， 剩一點湯汁時出鍋， 看這顏色， 是不是很有食欲呢， 沒錯， 非常的好吃！
孩子一口氣就吃了3個， 不是被我阻止， 一盤都能吃掉， 這種做法味道特別的好， 你學會了嗎？學會了趕緊做來吃吧， 喜歡我的文章請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么菜的時候來找小廚， 小廚每在都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜， 歡迎關注！