在過去的農村里， 生活沒有現在這么好， 那時候的農村娃們基本上都沒有玩具， 大多都是去野外摘些野草、抓些蟲子來玩， 比如狗尾巴草、蒼耳子、天牛、蛐蛐兒等， 都是農村娃兒時的玩具， 想必大多數80后90后的農村娃都玩過吧。
不過也不是什么野草、野生的蟲子都會抓來玩， 有些蟲子就不敢抓， 比如洋辣子、大青蟲等， 農村娃們就不敢抓， 甚至看到就怕。 筆者記得以前每年到了夏季的時候， 在黃豆葉上就會長出一種大青蟲來， 那時候許多農村娃去田里玩的時候， 看到這種蟲子就怕， 都躲得遠遠的。
說起這種大青蟲，
不過很多人可能不知道， 過去讓農村娃害怕， 讓農民討厭的大青蟲， 如今卻成了一道的美食， 而且還是一道營養價值相當高的美食， 說出來可能很多人都不信， 筆者原本也不相信的， 但是之前和朋友一起去了一趟連云港之后， 也讓筆者對這種大青蟲有了新的認識。
據了解， 這種大青蟲被稱作“豆丹”， 別看它對黃豆的危害很大， 但是它的肉漿卻無毒無害， 是一種特佳的高蛋白食物， 做成菜肴， 十分鮮美。 而且豆丹還富含鈣、磷、鐵和維生素B、維生素B2等多種人體需要的微量元素和營養因子， 如果將豆丹和雞蛋、牛奶、大豆相比的話， 豆丹的營養價值比它們都高。
除了營養價值高以外， 豆丹還具有特殊的食療效果， 如降低膽固醇、治療胃病等。 因此也使得豆丹在如今成了一種純天然的綠色食品， 特別是在江蘇連云港灌云縣， 這豆丹也成了當地的一種特色美食。
據筆者了解， 豆丹一般只在夏季菜生長， 而且也只有黃豆田里有， 因此它也算是一種比較稀罕的野味了， 也使得豆丹的價格比較貴，
很多朋友一定很好奇這種叫做豆丹的“美食”是什么味道吧， 筆者是沒嘗過， 因為不敢吃， 不過筆者朋友倒是嘗過， 據說這豆丹吃起來鮮香美口， 而且還會讓人齒頰生津。 甚至筆者還聽到一些食客說這豆丹是人間至味， 比河豚都美味。
最后筆者只能說大千世界無奇不有， 各位朋友， 你們吃過“豆丹”嗎？歡迎留言分享一下吧！