最近天氣熱的要死， 一家人都不想做飯， 但是還都想在家吃， 說去外面吃不衛生， 尤其是夏天， 一不小心就食物中毒， 惡心嘔吐， 因為這種情況不是一次兩次了， 重要的一點是， 都想在家吃， 那么誰來解決做飯這個問題呢？糾結， 做飯是個問題， 做什么又是個問題， 做人好難啊， 你家有沒有這種情況？這時的我， 冷靜了一下， 這些問題還是由我來解決吧， 做飯我來做， 菜譜當然也要選擇家人愛吃的， 這樣他們吃的開心， 我也是很有成就感的， 今天把這幾道菜譜分享給你， 我們是不是同道中人？
一、蘋果生魚湯
食材：蘋果3只， 生魚1條， 紅棗10枚， 生姜2片， 鹽少許。
準備：
1、生魚去鱗、去鰓， 用清水沖凈魚身、抹干。
2、用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。 蘋果、生姜、紅棗洗干凈， 蘋果去皮去蒂， 切成塊狀。 生姜去皮切片， 紅棗去核。
3、瓦煲內加入適量清水， 用猛火煲滾。 然后加入全部材料， 改用中火繼續煲兩個小時左右。 加入鹽調味就可以了。
二、芹菜黃豆
食材
黃豆， 西芹， 鹽， 香油
做法
1、黃豆提前泡一天， 芹菜開水焯一下， 沖涼水。
2、黃豆開水煮5分鐘， 芹菜切細。
3、黃豆芹菜裝入碗中， 撒鹽， 調拌。
三、海鮮菇蘆筍
食材：海鮮菇135克， 蘆筍50克、高湯、精鹽、雞粉、紹酒、蔥姜片
做法：
1.將海鮮菇、蘆筍洗凈均切成段。
2.鍋內倒入高湯， 下入海鮮菇燒開， 加入蘆筍再次燒開。
3.調入精鹽、雞粉、紹酒、蔥姜片至熟，
四、香辣啤酒鴨
食材：
番鴨、啤酒、青椒、紅椒、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、鹽、生抽
做法：
1.番鴨洗凈斬小塊， 生姜切長條， 大蒜去皮整顆 , 青紅椒切小塊， 鍋內熱少許油， 放入花椒爆香， 撈出花椒， 放入生姜， 大蒜， 干紅椒， 八角， 及桂皮炒1分鐘。
2.放入鴨塊， 繼續編炒， 直至鴨塊明顯縮小， 油脂逼出來， 倒入鹽、啤酒， 大火燒開后,轉小火蓋上鍋蓋燜。
3.燜至剩1/3的水量時， 打開鍋蓋繼續燜， 讓酒味散去， 最后水汁完全收干時,放入青紅椒塊炒至斷生即可。