隨著夏天的到來， 吃貨們又到了最開心的季節了， 因為在夏天的小龍蝦是最肥美的， 在宵夜的時候可以約上一個朋友去大排檔吃小龍蝦喝啤酒， 這感覺簡直太過癮了。 而且現在的小龍蝦口味也是很多的， 比如麻辣味的、蒜香味的、十三香的等， 相信很多人都是喜歡吃小龍蝦的。
而平時很多人都小龍蝦的時候， 都是只吃小龍蝦的蝦尾， 這剝殼之后的蝦尾肉也是很飽滿的， 吃起來很過癮。 但是真正會吃小龍蝦的人卻表示這小龍蝦最精華的是它的黃， 剝開小龍蝦的頭直接上嘴去咗小龍蝦黃， 這樣才能吃到小龍蝦的鮮美，
但是近年來這種小龍蝦黃的吃法也遭到很多網友的爭議， 也有的人很疑惑這小龍蝦黃到底能不能吃？大家都知道這小龍蝦的頭是全身毒素最多的地方， 在小龍蝦頭里面可能會含有很多的重金屬， 還有一些細菌、寄生蟲， 這吃了對身體健康是很不利的。 對此還是有不少的網友表示， 吃了這么多年的小龍蝦才知道這蝦黃吃的時候還要注意的。
而這小龍蝦黃的味道確實是很鮮美， 不少的吃貨都會忍不住去吃它， 對此也有一些專家給出一些建議， 首先這小龍蝦黃并不是完全不能吃， 但是就一定要吃養殖的小龍蝦， 因為這些養殖的小龍蝦畢竟不會生活在臟水里面， 所以這寄生蟲還有重金屬的污染自然也是不用擔心的。
其次是小龍蝦一定要吃鮮活的， 在煮的時候也要盡量煮久一點， 要把小龍蝦煮透， 這樣才能放心食用小龍蝦。 最后一點就是這小龍蝦黃雖然好吃， 但是也不能吃太多， 因為蝦黃里面的膽固醇含量也很高， 吃多了對身體健康不好。 對此不知道大家是怎么看的呢？