一般人們所說的“癌症”習慣上泛指所有惡性腫瘤， 其中肺癌、肝癌是男性頭號殺手， 乳腺癌是女性常患癌之一。 患癌的病因有很多， 其中不良的飲食習慣和生活作息都是主要原因。 “癌”字中有三個“口”， 可見飲食和癌症的關係有多密切。 那麼， 哪些食物能防癌抗癌呢?
醫生說：這幾大食物是癌細胞的“天敵”， 常多吃點， 癌細胞不敢靠近你
青椒
青椒是餐桌上的常見菜肴， 又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。 它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；它的維生素C含量在蔬菜中占首位， 是番茄的7~15倍。 它所含的辣椒素是一種抗氧化物質，
幹棗
幹棗可以改變身體雌激素的代謝， 因此可預防乳癌。 幹棗最令人期待的是， 它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等， 可以保護身體不受自由基傷害。 它富含膳食纖維， 對預防大腸癌尤其有利。
麥苗
麥苗中含有很多酵素、脫落酸、維生素、葉綠素等成分， 其中葉綠素、維生素等營養素， 尤其是在防止腸道癌方面最為明顯， 對於預防糖尿病的產生能發揮顯著作用；酵素能很好的起到抑制癌細胞擴散的目的， 並且還能促進其失去活性， 對人體不能構成傷害。