在山區的竹林里， 是一片幽靜的環境， 而且因為竹林的襯托， 使得竹林的環境更有一種優雅， 就是在這樣一種環境中， 竹林就蘊含了很多種神奇的食材， 不管是竹筍還是其他一些野味， 都非常的縣甜美味。 而且， 在雨后的竹林中， 還會有一種野味會出現， 這是一種非常不錯的野味， 口感獨特， 而且味道也十分不錯， 到底是什么樣的野味呢？
小黑上面說到的這種野味， 就是一種來自竹林的饋贈， 是一種竹林里特有的野味。 這種野味是一種蘑菇， 叫做竹菌。 這種蘑菇因為比較稀有， 而且少見， 所以價值什么的都比較昂貴，
這種竹菌就是上圖的這種了， 看起來是不是非常好看呢？這是一種有蓋子的蘑菇， 上頭黑色部分是這種蘑菇的蓋子， 也就是孢子所在的地方， 這個部分是不能食用的， 有劇毒， 所以在采摘的時候需要將這個蓋子給卸下來后， 才能采摘竹菌。
竹菌的周圍會有一些菌絲， 看起來就像結了一張網一樣， 覆蓋在蘑菇的周圍， 有點保護傘的作用， 這部分是可以食用的， 所以可以直接連著菌桿一起摘下來。 值得一提的是， 上的蓋子可以很清晰的看見有很多小蟲子在上面， 這是因為蓋子會散發出一些清香味， 吸引蟲子， 借此來傳播孢子。
這種竹菌采摘下來后， 樣子就是上面這樣的，