很多人都喜歡吃娃娃菜， 包括我也是一樣。 所謂的娃娃菜外形和大白菜一樣， 但是比大白菜迷你。 那么有人會問， 娃娃菜難道是轉基因？其實并不是， 所謂的娃娃菜其實是從日本引進的一款蔬菜新品種， 近幾年開始在國內受到青睞。
但是如今， 有這么一種商家， 濫竽充數， 拿著大白菜假裝娃娃菜， 遇到這種事就要注意了。 娃娃菜味道甘甜， 價格比普通白菜略高， 營養價值和大白菜差不多， 富含維生素和硒， 葉綠素含量較高， 具有豐富的營養價值。 但如今， 竟有一種新型的蔬菜被大家誤解， 以為是娃娃菜。
它就是芽球菊苣， 這種蔬菜在歐美市場暢銷的高檔蔬菜， 其營養豐富， 可生食涼拌或做色拉。 因為外表和娃娃菜相似， 導致很多人都會誤解， 以為自己吃的是娃娃菜， 不過好在這種菜的營養價值也很豐富。
據說芽球菊苣有一種成分是可以清膽利膽、解酒和減肥的功效， 是特菜中的上品。 因此， 芽球菊苣做為奧運蔬菜首次北京上市， 每公斤售價8-10元,畝收入達6000元以上。 對于這種菜， 價錢差不多， 但是你喜歡吃那種？