都說要瞭解一座城市， 首先要瞭解它的早餐。
在青島， 每一頓早餐都有著自己的故事。
描繪的是這座城市的晨間煙火。
7:00am
“都幾點了還不起床？快起來吃飯！”
“老闆， 一碗豆漿一個茶蛋再加兩根油條……”
“嫩早飯吃什麼呀？有誰去買飯給我捎著點兒？”
美好的一天， 從吃早飯開始！
在早餐這個問題上， 優優覺得青島人灰常幸運的。 不管你有多趕， 也不管你在哪兒吃， 吃什麼， 你的期待總會得到滿足。
陪了青島人7年、10年、20年
滋陽路爐包店
20年
20年的滋陽路爐包店
挪莊這家名叫滋陽路爐包店是這裡居民的老鄰居了。 從最初只賣爐包，
每天淩晨兩三點， 是他們一天的開始。
時間可以改變很多東西。 從蹣跚學步的小孩兒到一米八幾的大小夥子， 從被“早戀”到被“催婚”， 藏在油條、餡餅裡的秘密可能只有一大早去吃它的人才知道。
老梁記甜沫肉火燒
10年
每天人滿為患
在西鎮這樣的老城區， 向來不缺少老字型大小， 一條街上的早餐店隨手一指就是將近10年的時光， 就像這家甜沫肉火燒。
曾經擺在滿馬路上的小桌小凳現在有了門頭， 人們擠在小小的店裡轉挪騰移， 抻著脖子， 邊看著餡餅下油鍋， 邊想自己吃什麼， 邊搶著座位。
“甜沫？油條？豆腐腦？什麼？甜沫又沒了？又來晚了！那來份豆腐腦吧！”
狹窄的店鋪裡吵吵鬧鬧， 老闆用他10年功力練出的三頭六臂遞著早餐， 神閃避著堵在面前的“人牆”， 間歇還要朝廚房吼一聲：韭菜餡的哈餅好了沒！？
利群前海旁泰山火燒
7年
這家在前海利群隔壁的泰山火燒店也在7年間已經有了自己的粉絲， 其中不乏是外地特意來青島的遊客。
老闆娘每天三四點起來揉面醒面剛剛好， 否則放久了面會發酸， 影響口感。 也不能做出來的太早， 賣完了才上新的， 涼了就不好吃了。 想來我的確沒有在這家店吃到過涼了的泰山火燒。
這也恰好體現了青島人對早餐的講究和用心！
團島早餐界的"扛把子"
人有故事， 早餐亦然！
說起青島早餐的故事，
菏澤酥皮油炸糕、海陽喜餅， 相距不過幾步的距離， 卻數十年如一日的相互較著勁兒。
菏澤酥皮油炸糕
“你瞅啥？”“瞅你咋地？”我甚至時常腦內兩家老闆可能有的對話。
不需要叫賣的聲音， 全靠自家多年來積攢的回頭客的打call能力， 在自家門前烏壓壓的長隊會直接給對方一個下馬威。
海陽喜餅
可是再想一下， 或許是他們也會惺惺相惜呢？很多老青島是兩家的雙擔粉。 一位在排隊的青島大姨就是如此， 自己排喜餅， 叫外甥女在炸糕家排隊。
這勢在必得的架勢， 更體現了青島人對早餐美食毫不吝嗇自己的好奇心和執著力！也正是因為這樣， 讓青島的早晨顯得更加熱鬧。
甜沫真不甜豆腐腦只認鹹
如果你有時間， 一定要選一家藏在居民區的早餐店， 在裡面多呆一會兒， 看看老青島和南方新青島人之間對口味的較量。
“來份小碗豆腐腦， 豆沙火燒。 ”
“好嘞！豆腐腦小碗~~~”
（2秒後……）
“老闆等一下！！！豆腐腦要甜的！！！”
雖然作為包容的國際化都市， 青島也會滿足甜黨們的口味， 但是作為鹹豆腐腦堅定的擁躉， 我大青島“鹹黨”絕不認輸！
一份一定要加韭花的豆腐腦， 三兩股油條或者倆餡餅， 一枚茶葉蛋， 有情懷的老青島還要再來一碟疙瘩頭小鹹菜， 這就是青島的經典早餐模式。
青島最溫暖早餐
前面說了這麼多樣式的早餐， 其實， 還有一份最溫暖的選擇——媽媽牌早餐！
從你出生到你結婚生子， 從寒冬臘月到炎炎夏日，
二三十年如一日， 陪你早起， 給你的溫暖， 沒有一天缺席過。
寫在最後
每天早晨吃一頓早飯， 看似稀鬆平常， 其實反映的是最本真的生活。
它可能發生在一家公交站邊的煎餅果子店：經常在這裡趕車的你早已和老闆娘混成了熟人， 確認過眼神就知道這就是你的專屬煎餅果子。
它可能發生在24小時速食店裡：趁著時間尚早和朋友拉個呱， 吐槽昨晚加班到11點沒來得及準備， 早飯又要在這湊合了。
它可能發生在隨便一個路邊餐車：從移動快餐車買個雞蛋灌餅， 狼吞虎嚥的吃完， 繼續趕路。
它還可能發生在飛馳的地鐵中：進站前匆匆買的包子和粥在搖晃的車廂裡危險地顛簸，而你雖狼狽但也要死守不在公共交通工具上吃東西的習慣。
這就是青島早餐裡藏著的故事，也是這座城市裡最青島的味道。
# 今日互動 #
都說這頓吃什麼是世界性難題，
優優覺得尤其是早飯
你每天都會記得吃早餐嗎？
家裡、路上、公司？
留言來聊聊吧~
優優將從走心留言中抽取10位寶寶
送出“康師傅妙芙陽光早餐蛋糕禮包”
優優今天要拯救不知道早餐吃什麼的你！糕體鬆軟有彈性，口感細膩，口味香濃純正，甜而不膩。搭配牛奶和水果，開啟你元氣滿滿的一天！
繼續趕路。它還可能發生在飛馳的地鐵中：進站前匆匆買的包子和粥在搖晃的車廂裡危險地顛簸，而你雖狼狽但也要死守不在公共交通工具上吃東西的習慣。
這就是青島早餐裡藏著的故事，也是這座城市裡最青島的味道。
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都說這頓吃什麼是世界性難題，
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