六块钱的凉皮掺了几片猪头肉，一碗就能卖十八

西安涼皮一年四季都是熱賣， 不管春秋冬夏， 吃也吃不膩。

搟面皮， 米皮， 面皮， 麻醬釀皮都統稱為涼皮， 大多六塊一碗。 除了常吃的涼皮， 燒肉涼皮比較少見。

燒肉涼皮顧名思義就是涼皮里有燒肉， 而且是大塊肥瘦相間的豬頭肉， 加了豬頭肉的涼皮一碗要賣18塊。

精選豬頭肉吃著帶勁極了， 裹著辣椒油， 蒜泥， 香辣入味， 一點不膩。

涼皮筋軟爽滑， 辣椒醋可口， 豬頭肉咸香緊實， 一份18。 一次過足涼皮和肉癮， 美極了。